預(yù)制菜“第一展”在佛山舉行 世界首創(chuàng)預(yù)制菜微波爐站C位成“頂流”
“有家就有佛山造!”3月3日,首屆中國(guó)國(guó)際(佛山)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在佛山順德開幕。在佛山館,兩臺(tái)世界首創(chuàng)預(yù)制菜微波爐備受關(guān)注,行業(yè)專家、專業(yè)觀眾等紛紛駐足拍照、打卡。 瑪莎拉雞塊、法式奶油意面、斯瓦希里香蕉燉肉……來自世界各地的預(yù)制風(fēng)味在格蘭仕預(yù)制菜微波爐新鮮出爐。在預(yù)制菜烹飪交流環(huán)節(jié),來自希臘、尼泊爾、法國(guó)、佛山順德等一流大廚各展身手,使用格蘭仕預(yù)制菜微波爐獻(xiàn)上美食盛宴。在專業(yè)預(yù)制菜烹飪技術(shù)的加
2023-03-03 19:19:28
來源:丁科技網(wǎng)??

“有家就有佛山造!”3月3日,首屆中國(guó)國(guó)際(佛山)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在佛山順德開幕。在佛山館,兩臺(tái)世界首創(chuàng)預(yù)制菜微波爐備受關(guān)注,行業(yè)專家、專業(yè)觀眾等紛紛駐足拍照、打卡。

瑪莎拉雞塊、法式奶油意面、斯瓦希里香蕉燉肉……來自世界各地的預(yù)制風(fēng)味在格蘭仕預(yù)制菜微波爐新鮮出爐。在預(yù)制菜烹飪交流環(huán)節(jié),來自希臘、尼泊爾、法國(guó)、佛山順德等一流大廚各展身手,使用格蘭仕預(yù)制菜微波爐獻(xiàn)上美食盛宴。在專業(yè)預(yù)制菜烹飪技術(shù)的加持下,每一道奇佳風(fēng)味都挑動(dòng)著大會(huì)觀眾的味覺與視覺“神經(jīng)”。

2022年9月,格蘭仕開行業(yè)之先河,推出世界首臺(tái)預(yù)制菜微波爐。作為預(yù)制菜智能烹飪?cè)O(shè)備的“頭號(hào)玩家”,旗下最新的預(yù)制菜烹飪技術(shù)以及創(chuàng)新成果,為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索提供了多元的新思路、新路徑。

預(yù)制菜今年首次列入中央一號(hào)文件,健康、方便、快捷的預(yù)制菜持續(xù)加火。在產(chǎn)業(yè)火熱的背后,預(yù)制菜美味還原度低、缺乏專業(yè)烹飪?cè)O(shè)備、傳統(tǒng)烹飪效率低且操作復(fù)雜等諸多痛點(diǎn)日益凸顯,“看上去很美”“吃起來不夠香”成為行業(yè)發(fā)展的“擋路石”。

只有著力解決預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)痛點(diǎn)問題,為預(yù)制菜及其專業(yè)烹飪?cè)O(shè)備制定指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,才能確保烹飪標(biāo)準(zhǔn)能在行業(yè)發(fā)展中發(fā)揮指導(dǎo)和引領(lǐng)作用,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

依托幾十年在健康家電研發(fā)領(lǐng)域的綜合領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),格蘭仕推出預(yù)制菜專用微波爐,特設(shè)預(yù)制菜智能菜單,每個(gè)菜單經(jīng)過上萬份名廚制作的預(yù)制菜反復(fù)實(shí)測(cè),能實(shí)現(xiàn)“快速解凍+快速烹飪”,讓預(yù)制菜快速精準(zhǔn)升溫烹飪,確保味覺“不打折”,風(fēng)味“更上一層樓”。

尤其冷凍類預(yù)制菜,如果通過傳統(tǒng)解凍、傳統(tǒng)烹飪方式,耗時(shí)較長(zhǎng),且難以保障還原度。如何在最短時(shí)間將一團(tuán)冰塊的預(yù)制菜還原最佳口感與風(fēng)味?以一份金湯花膠雞為例,預(yù)制菜微波爐可以讓湯品從-18℃快速升溫至100℃,有效避免了長(zhǎng)時(shí)間加熱可能導(dǎo)致湯汁溢出、湯水變少的情況。

聚焦專業(yè)渠道,格蘭仕還推出商用預(yù)制菜微波爐,專為連鎖便利店、高鐵機(jī)場(chǎng)、大型企業(yè)食堂、星級(jí)酒店連鎖餐廳等提供更高效的烹飪解決方案。商用預(yù)制菜微波爐功率更高,加熱速度更快,可以進(jìn)行雙份預(yù)制菜加熱,烹飪主打“又多又快又好”,是渠道類預(yù)制菜烹飪“最優(yōu)解”。商用預(yù)制菜微波爐在原有基礎(chǔ)上增加了燉湯、炒菜、小吃等五大類預(yù)制菜菜單,可以根據(jù)客戶需要定制專業(yè)菜單,一對(duì)一提供精準(zhǔn)烹飪服務(wù)。

據(jù)了解,立足領(lǐng)先全球的健康烹飪技術(shù)和綠色智造全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì),積極發(fā)揮產(chǎn)業(yè)“鏈主”帶動(dòng)作用,“國(guó)民家電”格蘭仕著力推進(jìn)預(yù)制菜原汁原味從田間到餐桌,引領(lǐng)中國(guó)預(yù)制美食造福百姓、飄香全球。

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